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眨眼间，春节假期就已经过半了。大年初四了，民以食为天，过年期间，怎么吃总是有一些传统的习俗礼仪的。那么，大年初四吃啥呢？
(资料图片仅供参考)
常听老人们说：“初一饺子，初二面，初三合子往家转，初四烙饼卷鸡蛋”。初一到初三，分别吃了饺子、面条、合子。而到了大年初四，就该吃烙饼了！在烙饼时，要不断地将饼翻面，寓意着不好的事情都“翻篇”了。在吃饼时，要配上鸡蛋，加上各种蔬菜、肉类卷起来一起吃，寓意把财运聚集“卷起来”，日子越过越好越旺！
传统的是习俗，也是一种风俗。有人或许会说，这不是迷信吗？其实不然，习俗和风俗是一种美好的预期和希冀，是对未来的美好预期，是一种希望日子越过越好的美好愿望。无可厚非。老祖宗传承下来很多节日的习俗和禁忌，在年俗里，既有对祖先神明的敬畏之心，又蕴含了人们对美好生活的祈愿。习俗背后，也是一种文化的象征。
大年初四要接灶神。灶神，也就是灶王爷，是掌管厨灶之神，并且负责记录每家每户日常的是非善恶行为，然后向玉皇大帝汇报，让玉帝据此来定夺每户人家的吉凶祸福。因此，关于灶王爷，民间还有“上天言好事，下界保平安”之说。大年初四，是灶神重返人间的日子，因此人们会用各种仪式，来迎接灶神的归来。
俗话说，正月头三天，民间有“忌倒垃圾”的习俗，因此到了初四，家中应该囤了不少准备扔掉的东西，这时候就有了个仪式——“扔穷”。在大年初四这一天，人们会把不要的东西聚集到一个地方，这个过程就叫“扔穷”，寓意将贫穷扔掉。
有的地方在大年初四的时候，还要接五路财神。财神的生日在正月初五，不过很多地方在大年初四下午，就开始着手准备接财神的仪式了。一般从初四下午3点开始，一直持续到晚上结束，名曰“抢路头”，即为了争利市，要提前做好准备，在初四就开始接财神，而初五刚好迎来开市大吉。
传说女娲造人，经历了7天时间，前面6天造出了6种不同的动物，从正月初一到初七，每一天都是一种家禽的生日。俗语说：“一日为鸡，二日为犬，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人”。而正月初四，是羊的生日，也叫“羊日”，羊有“三阳（羊）开泰”的说法，寓意：“吉祥如意”。所以，在初四这一天，不能屠宰羊，最好也不要吃羊肉，以保佑新的一年里年人畜兴旺、风调雨顺！
当然，现在也有的人百无禁忌，想吃什么就吃什么？那有那么多的“穷讲究”，不讲究，也就不会将就了。根据自己的习惯，根据生活的节奏，想怎么过就怎么过。
瑞
兔
送
福
